黄金酥香虾的做法
MylesRipley19761浏览

黄金酥香虾

在孩子们最喜欢的荤食菜中,海鲜中的大虾当数第一,因为虾肉蛋白质含量高、脂肪少,所以,是新年家宴中必不少的一道美食佳肴。今天,就上传一道我女儿最喜欢的黄金酥香虾献

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 20只
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    1勺
  • 胡椒粉

    1勺
  • 鸡蛋

    1个
  • 白醋

    少许
  • 淀粉

    适量
  • 面包糠

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.大虾挑去虾线,去头去壳,洗净,备用。

step2

2.在洗净的虾肉中倒入料酒。

step3

3.加盐。

step4

4.加胡椒粉。

step5

5.抓匀,腌制15分钟以上。

step6

6.将鸡蛋磕入小碗中,打散。

step7

7.加少许白醋,混合均匀。

step8

8.将腌好的虾肉、打散的蛋液、适量的淀粉和面包糠如图所示,准备好。

step9

9.将腌好的虾肉放在淀粉上,薄薄地、均匀地,沾上一圈。

step10

10.将沾有淀粉的虾肉放入蛋液中,挂上蛋液。

step11

11.将挂有蛋糊的虾肉放在面包糠中滚上一圈。

step12

12.使面包糠均匀沾在虾身上。

step13

13.起油锅,待油温六七成热,将虾肉放入,炸至金黄色,即可捞出,控油,摆盘上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MylesRipley 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08