所属分类：家常菜>菜谱大全 >

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法
Azhjw41348322浏览

粉蒸排骨

以前吃排骨，最多的方法就是用来炖，可是新鲜的排骨吧对于老爸老妈这种从小吃腊肉习惯的人总觉得炖出来的排骨还是有股子毛腥味儿，每次做的他们都不怎么动筷，俺只好想着用

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肋排

    500g

  • 辅料：

  • 大米

    100g

  • 盐

    5g

  • 花椒

    10g

  • 姜

    20g

  • 料酒

    20g

  • 生抽

    20g

  • 蚝油

    20g

  • 辣椒酱

    50g

  • 蒜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.锅烧热，下入大米和花椒用小火炒制

step2

2.等到大米炒到焦黄时关火放凉

step3

3.待大米凉后放入搅拌机中

step4

4.将大米打成粉末，不用太细，有点儿粗粒吃起来更有口感

step5

5.猪肋排中加入盐、姜蒜末、料酒、蚝油拌匀腌制半小时

step6

6.将打好的米粉放入腌制的排骨中

step7

7.加入辣椒酱

step8

8.加入生抽拌匀

step9

9.入高压锅中蒸半小时即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Azhjw4134 上传,更新时间: 2013-01-08
川菜蒸增强抵抗力夏季菜谱健脾养胃

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看