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鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

这是跟军嫂学来的鱼香茄子，只是我自作聪明的少了过油这一道，用水焯的，这样做起来少了一次油煎，热量相对少一些，不过可能口感会相对差一些吧。 最先吃鱼香肉丝的时候，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 白糖

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 米醋

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净，我用了两个白茄子

step2

2.切成小条

step3

3.放开水锅焯得八分熟捞出备用

step4

4.备好红椒丝，葱丝和姜蒜末

step5

5.坐锅烧油，油热后下豆瓣酱炒香

step6

6.加入葱姜蒜炒香

step7

7.加入茄子炒匀后加入一勺白糖

step8

8.加入食盐和生抽

step9

9.加入米醋

step10

10.炒匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gtnb6036 上传,更新时间: 2013-01-08
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