所属分类：家常菜>菜谱大全 >

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法
zvqk318610542浏览

麻婆豆腐

麻婆豆腐是喜爱豆腐的同志们最抵挡不了诱惑的菜了，可是很多人都不在家做，而只是在饭店里吃，其实它做起来并不复杂，下面就是我自己在家做的，很好吃，很下饭

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    200g

  • 北豆腐

    800g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 酱油

    少许

  • 麻椒粉

    少许

  • 郫县豆瓣酱

    5勺

  • 小葱

    少许

  • 姜末

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.把五花肉洗净切成丁，放到容器里，倒入少许酱油腌制入味，等待的同时可以先处理一下都豆腐

step2

2.豆腐切方块，在热水中汆一下，去除豆腥

step3

3.起锅，放入葱姜末爆出香味

step4

4.倒入腌好的肉丁翻炒

step5

5.肉丁八成熟的时候放入刚汆好水的豆腐块，翻炒

step6

6.放入豆瓣酱

step7

7.放一点水进去，大火收汁。盛盘前，撒入适量麻椒粉入味，就可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zvqk3186 上传,更新时间: 2013-01-08
川菜热菜麻辣下饭菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看