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酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法
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酸菜鱼

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲤鱼

    1尾

  • 水煮笋

    1袋

  • 芹菜

    300g

  • 金针菇

    1袋
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酸菜鱼调料

    1包

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.将鱼收拾干净，切成大块

step2

2.放入调料粉包、盐，拌匀腌制30分钟

step3

3.笋切小段，金针菇去根洗净

step4

4.芹菜切小段

step5

5.锅里面油，烧热后放入酸菜煸炒

step6

6.加入水煮开

step7

7.放入鱼块

step8

8.煮开后放入笋

step9

9.煮20分钟后放入金针菇

step10

10.再煮20分钟，放入汤料

step11

11.放入芹菜

step12

12.芹菜煮熟后出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tinaerat 上传,更新时间: 2013-01-08
食材川菜通乳健脾开胃骨质疏松酸辣抗疲劳白领冬季下饭菜

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