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啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

昨天去超市看到有卖鸭子的，便买了半只回来，做了这道啤酒鸭，爸爸特别爱吃鸭肉，尤其喜欢吃烤鸭，给他换个口味来个啤酒鸭，很好的一道下酒菜哦。其实鸭子的营养价值很高，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭子

    750g

  • 啤酒

    600ml
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 八角

    适量

  • 花椒

    适量

  • 香叶

    适量

  • 干辣椒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.食材准备好

step2

2.将鸭子洗净剁成小块

step3

3.先用水焯一下，去除一下血水

step4

4.葱、姜、蒜切好备用

step5

5.炒锅里放油，放入红糖，小火使糖溶化

step6

6.倒入焯好的鸭肉快速翻炒，均匀的上上颜色

step7

7.将所有的调味料倒入锅内

step8

8.把啤酒倒入锅里

step9

9.啤酒要沫过鸭肉，盖上锅盖开始炖

step10

10.等汤汁都收干，鸭肉变软，就熟了，可以出锅了

step11

11.啤酒鸭就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ita70y3mmd 上传,更新时间: 2013-01-08
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