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鸡米芽菜的做法

鸡米芽菜的做法
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鸡米芽菜

鸡米芽菜是川菜里面很有特色的菜肴，芽菜口味独特，与鸡肉一起炒，味道清香，一点也不油腻，而且操作很简单，非常适合做家常菜，下饭拌面就馒头，怎么吃都好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸肉

    200g

  • 宜宾芽菜

    130g

  • 青椒

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 糖

    1g

  • 蛋清

    1个

  • 胡椒粉

    2g

  • 姜

    10g

  • 老抽

    2g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胸肉清洗干净，宜宾芽菜备用

step2

2.鸡肉切小丁，加蛋清和胡椒粉抓拌均匀，让蛋清充分吸收。芽菜比较咸，用清水冲洗1--2遍，让盐冲掉一些。

step3

3.锅中放油，先把姜末炒香，然后放入鸡丁

step4

4.加糖翻炒至鸡肉变色，加入芽菜

step5

5.青椒切碎丁加入

step6

6.再加少许老抽，翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu8d8 上传,更新时间: 2013-01-08
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