酸菜鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.鱼片先用蛋清搅拌一下。

2.准备好其他的配料。

3.起油锅，爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。

4.加入料酒、加水盖过材料烧开。

5.待水开后，加入鱼片，下盐、胡椒粉调味。

6.待水再烧开时鱼片就熟了，喜欢的话加点鸡精调味就好了。