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莴笋丝炒瘦肉的做法

莴笋丝炒瘦肉的做法
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莴笋丝炒瘦肉

莴笋丝炒瘦肉，是我家经常做的一道家常菜，莴笋的口感爽脆清新，非常的好吃。做法非常的简单，零厨艺都100%成功。 莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莴笋

    500g

  • 瘦肉

    150g
  • 辅料：

  • 蒜瓣

    2个

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 生粉

    1小勺

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。

step3

3.加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。

step4

4.莴笋去皮，先切片，然后切丝

step5

5.莴笋全部切丝，蒜瓣切碎

step6

6.大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝。

step7

7.快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。

step8

8.锅中油余油，下蒜末爆香。

step9

9.倒入莴笋丝。

step10

10.加适量的盐翻炒。

step11

11.炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。

step12

12.翻炒1分钟后即出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：txyo4052 上传,更新时间: 2013-01-08
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