鸡米芽菜的做法
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鸡米芽菜

鸡米芽菜,可算是四川一绝了。清雅淡香,口味独特的芽菜洗净切碎再与切成颗粒的鸡肉一起炒,用它和饭味道绝佳,可是我家不是四川的,所以也不知道该怎么吃,正好看到活动中

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芽菜

    200g
  • 鸡腿

    300g
  • 辅料:
  • 泡椒

    适量
  • 辣豆瓣酱

    适量
  • 青椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡腿去骨切粒,肉中调入盐、生粉、料酒和少许胡椒粉拌匀腌制2小时以上。捞出,沥干水

step2

2.红椒生姜切粒备用

step3

3.袋装芽菜200g

step4

4.锅内热油至7成熟,下鸡肉滑散,炒至变色,捞起备用

step5

5.锅内留油,改中火,下入辣豆瓣酱炒香

step6

6.放入芽菜翻炒

step7

7.再放入炒好的鸡肉丁

step8

8.最后放入青红椒丁

step9

9.翻炒均匀

step10

10.出锅可以吃喽

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小贴士  

©本菜谱的做法由 fHenc6547 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08