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鸡米芽菜的做法

鸡米芽菜的做法
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鸡米芽菜

鸡米芽菜，可算是四川一绝了。清雅淡香，口味独特的芽菜洗净切碎再与切成颗粒的鸡肉一起炒，用它和饭味道绝佳，可是我家不是四川的，所以也不知道该怎么吃，正好看到活动中

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芽菜

    200g

  • 鸡腿

    300g
  • 辅料：

  • 泡椒

    适量

  • 辣豆瓣酱

    适量

  • 青椒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿去骨切粒，肉中调入盐、生粉、料酒和少许胡椒粉拌匀腌制2小时以上。捞出，沥干水

step2

2.红椒生姜切粒备用

step3

3.袋装芽菜200g

step4

4.锅内热油至7成熟，下鸡肉滑散，炒至变色，捞起备用

step5

5.锅内留油，改中火，下入辣豆瓣酱炒香

step6

6.放入芽菜翻炒

step7

7.再放入炒好的鸡肉丁

step8

8.最后放入青红椒丁

step9

9.翻炒均匀

step10

10.出锅可以吃喽

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fHenc6547 上传,更新时间: 2013-01-08
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