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泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法
Jasper2808599浏览

泡椒凤爪

泡椒凤爪是我从小都爱吃的菜，每次吃得辣丝丝的，一边喝水一边接着吃，这就是所谓的爱吃辣椒的人脸皮厚的说法，一边辣得受不了，一边又伸长了筷子。 曾经看到一篇报道，说

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    6只

  • 辅料：

  • 泡菜坛盐水

    1碗

  • 香叶

    1片

  • 姜

    1块

  • 八角

    1个

  • 大蒜瓣

    2瓣

  • 料酒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.原材料，姜和大蒜稍拍碎

step2

2.鸡爪洗净，切去指甲，斩块

step3

3.锅中放适量凉水，放入八角、香叶、拍碎的生姜、大蒜瓣，倒入适量料酒，放入鸡爪，烧开后煮10分钟

step4

4.用凉水冲凉，清洗干净，去掉所有调料

step5

5.倒入凉白开里清洗一遍

step6

6.控干水分倒入盐水中，腌制三至五小时

step7

7.美味上桌了，脆生生、稍麻辣、盐味刚好

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jasper280 上传,更新时间: 2013-01-08
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