榄菜肉末四季豆的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.四季豆撕去两头的筋，洗净，切成粒。（切粒的图忘拍）

2.瘦肉切末，用盐、生抽、食油、生粉腌制。

3.生姜蒜头葱头拍碎切细。

4.坐锅烧开水，倒入切粒的四季豆焯水。

5.待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。

6.四季豆泡2分钟后滤水备用。

7.锅里热油，下滤干水的四季豆煸熟后捞起。

8.锅内留油，下肉末煸至变色。

9.倒入生姜蒜头葱头煸香。

10.将煸熟的四季豆倒入锅中翻炒，加适量白糖、生抽、鸡粉调味。

11.倒入橄榄菜。

12.翻炒出香味即可。