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鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法
ElvaHahn6812浏览

鱼香肉丝

昨天呀,小嫣然做了鱼香肉丝,给我看的呀馋虫都出来了,吃货就这德性,想吃什么不吃到嘴里难受,在我这大农村不去超市没有什么鲜肉可买,所以没有里脊肉了,拿了一块比较瘦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    350g

  • 胡萝卜

    1根
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    1平勺

  • 蚝油

    半勺

  • 糖

    2平勺

  • 白醋

    3平勺

  • 生粉

    1平勺

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    1大勺

  • 青椒

    1根

  • 水发木耳

    5朵

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有原料,胡萝卜和青椒实际上就各用一个

step2

2.肉切丝

step3

3.倒入适量生粉,盐,料酒腌一会

step4

4.于椒和胡萝卜切丝

step5

5.木耳切丝

step6

6.姜切丝,葱蒜切碎

step7

7.把除郫县豆瓣酱外所有的原料加适量清水调成汁

step8

8.坐锅热油

step9

9.下肉丝翻炒

step10

10.炒至肉丝成白色盛出

step11

11.锅里下底油

step12

12.凉油下豆瓣酱

step13

13.倒入葱姜蒜炒至出红油,出香味

step14

14.倒入三丝炒

step15

15.炒至稍断生下肉丝

step16

16.炒匀后倒入调汁

step17

17.大火收汁即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ElvaHahn 上传,更新时间: 2013-01-08
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