所属分类：家常菜>菜谱大全 >

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法
qfle310114427浏览

鱼香肉丝

舞是个职业女性，也相信很多煮妇也一样。 那么，在很短的时间里面，大家都如何能做出一份让人胃口大增的米饭杀手呢？ 舞平时因为忙，所以会去超市张罗各种的调味酱回来。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉

    100g

  • 辅料：

  • 玉兰片

    适量

  • 黑木耳

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 川味鱼香酱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 生粉

    适量

  • 盐

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.肉切成丝用料酒，盐和生粉（也可以用蛋清）腌制15分钟

step2

2.玉兰片（其实就是加工过的笋）和黑木耳切细丝

step3

3.入热水中焯烫

step4

4.烧热锅，冷油中加入肉丝滑变色捞起

step5

5.利用底油爆香蒜末，放入鱼香酱，

step6

6.下玉兰片和黑木耳翻炒入味

step7

7.最后加入肉丝，烹入料酒，少许糖翻炒均匀就可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qfle3101 上传,更新时间: 2013-01-08
川菜家常菜10-20分钟炒香3-4人炒锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看