香辣蟹的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备的螃蟹。

2.洗好的螃蟹，准备的生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。

3.螃蟹扑上干淀粉。

4.锅烧热倒入油，下入螃蟹煎至8成熟捞出。

5.锅中爆香生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒， 倒入螃蟹翻炒几下。

6.小碗中调入高粱酒、米醋、白糖、香油、生抽调匀。

7.淋入碗汁。

8.烧至汤汁裹住螃蟹即可。

9.出锅摆盘上桌即可。