水煮肉片的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.里脊肉切薄片。

2.加干淀粉，鸡蛋清，五香粉一起抓匀。

3.腌制20分钟。

4.白菜洗净撕成块。

5.热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油。

6.再加水，少许葱姜末大火煮开。

7.放入白菜煮软。

8.取一大碗将煮好的白菜平铺在碗底。

9.再将腌好的肉片放入锅中滑散，煮熟。

10.连汤带肉一起倒入铺好白菜的碗中。

11.在肉片上撒上麻椒粉，麻椒粒，干辣椒。

12.烧上一勺热油浇到肉片上。

13.再撒少许葱花即可。

14.一道麻的过瘾辣的够味的水煮肉片就做好了。