泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪

凤爪其实就是我们平时吃的鸡爪,为了让鸡爪更体面的上餐桌,美食家們在食谱上给它起来一个漂亮的名字菜谱叫—凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜哦。其中茶楼上的“豉

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡爪

    300g
  • 辅料:
  • 柠檬

    适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 泡椒

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将买回来的鸡爪清洗干净。

step2

2.准备香葱。

step3

3.将鸡爪和香葱放入煮锅煮熟。

step4

4.将煮熟的鸡爪捞起。

step5

5.用刀将煮熟的鸡爪一分为二。

step6

6.准备:白糖,盐,泡椒,柠檬,辣椒和蒜米。

step7

7.将柠檬压出汁。

step8

8.这是柠檬汁。(可以兑水加少许蜂蜜做蜂蜜柠檬水哦)

step9

9.将蒜米,辣椒切碎然后倒入柠檬汁加上适量的盐,白糖拌均匀酱汁。

step10

10.将拌均匀的酱汁倒入煮熟的鸡爪里拌均匀放入冰柜过夜即可。

step11

11.这款“泡椒凤爪”酸香开胃,皮质爽滑,柠檬香浓。这款小吃很适合炎热的夏天吃。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:johz2932 上传,更新时间: 2013-01-08

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