蒜泥白肉的做法
aghkjihqz15734浏览

蒜泥白肉

我用了朋友自己榨的辣椒油,里面本身就有白芝麻,很香。蒜泥白肉,蒜一定要足,这样吃起来才过瘾。切肉片的时候尽量薄一些,我的刀功比较差,请大家忽略哈。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 卷心菜

    100g
  • 辅料:
  • 辣椒油

    适量
  • 适量
  • 白芝麻

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量
  • 小葱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉一条,香料备齐,香葱切段备用

step2

2.向锅内加入适量的水,加入五花肉、香叶、八角、香葱

step3

3.大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火慢炖煮熟为止,捞出过冷水,晾凉

step4

4.卷心菜切丝

step5

5.卷心菜过沸水焯熟,捞出,过冷水,沥干水分,备用

step6

6.将晾凉的五花肉切薄片

step7

7.姜切末,蒜切末

step8

8.将辣椒油、白砂糖、陈醋、生抽以及蒜末、姜末搅拌均匀

step9

9.将卷心菜码在盘子中间,旁边整齐地码上切好的五花肉片

step10

10.淋上佐料即可

小贴士  

更新时间: