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回锅肉的做法

回锅肉的做法
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回锅肉

回锅肉呀！这可是让人垂涎欲滴的回锅肉呀！ 不满足于去饭店的时候总是在一堆洋葱里面找肉片 所以自己就回家做了 还可以把洋葱换成多多的自己喜欢的青蒜 吃得好满足！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    400g

  • 辅料：

  • 青蒜

    10棵

  • 葱姜蒜

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    1包

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.葱姜蒜切成薄片

step2

2.青蒜洗干净，切成段，茎和叶分开放

step3

3.五花肉清洗干净，放入清水中煮至筷子可以轻松插入肉皮，稍稍放凉之后用快刀切成大薄片

step4

4.锅内放少少的油，把切好的肉片放入小火煸油，煸好的肉拨到一边，就着锅内剩下的油将葱姜蒜炒香

step5

5.加入郫县豆瓣翻炒均匀，那颜色漂亮啊！

step6

6.青蒜茎放入炒至断生

step7

7.青蒜叶也放入翻炒。蒜叶软下来之后就可以盛盘出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Xfpdznml 上传,更新时间: 2013-01-08
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