回锅肉的做法
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回锅肉

自从在饭店吃过回锅肉,老公经常提及,边说还边吧嗒嘴。后来,我经过多次努力,在失败了2次以后,终于得到了回锅肉的真谛。(据说是的,不知道回锅肉的鼻祖到底是不是这样

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    200g
  • 青蒜

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 豆豉

    2勺
  • 豆瓣酱

    2勺

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉放在水里,放花椒、桂皮、八角,煮至熟。大约30分钟。

step2

2.取出放在水上冲洗干净。

step3

3.青蒜洗净。

step4

4.切斜片。

step5

5.肉切薄片。

step6

6.锅里放油,下肉片翻炒。多炒一会,去掉点油。

step7

7.放入豆瓣酱。

step8

8.放豆豉,继续翻炒。

step9

9.放入青蒜翻炒断生。

step10

10.出锅盛盘。

小贴士  

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