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宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法
甜宝儿5200256676浏览

宫保鸡丁

宫保鸡丁虽然是一道普通的菜，但由于里面种类多多，营养丰富，也是饭桌上很受欢迎的菜呢。 记得原先在姥姥的饭店里，就有这个菜，那时候名叫宫爆鸡丁，后来才知道是宫保鸡

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡大腿肉

    300g

  • 花生米

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    1根

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.备好鸡大腿肉和蒜 姜 葱 辣椒

step2

2.电饼铛预热，花生米放里烤熟

step3

3.花生米烤好备用

step4

4.鸡肉切成1.5-2厘米的小丁

step5

5.切好的鸡丁用鸡蛋清淀粉和料酒腌制十分钟

step6

6.切好葱段，辣椒，和姜蒜

step7

7.另备碗，加入适量清水，清水里加适量淀粉，白糖，醋，生抽，料酒，盐 拌匀备用

step8

8.坐锅烧油

step9

9.油热后下鸡丁煸炒至颜色变白即盛出

step10

10.锅内留油，下葱，姜，蒜，辣椒炒香

step11

11.下鸡丁煸炒均匀

step12

12.把刚才兑好的料汁倒入大火收汁

step13

13.最后加入花生米炒匀即可出锅

step14

14.欢迎品尝哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：甜宝儿520025 上传,更新时间: 2013-01-08
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