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啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

夏季喝着冰啤酒就着下酒菜，那叫一个开胃下饭啊，那叫一个清凉解暑啊！但酒始终是酒，喝的时候再清凉也敌不了酒后的那种燥和热。与其喝啤酒不如吃啤酒！半瓶啤酒做个咸香美

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭腿

    4个

  • 辅料：

  • 八角

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 啤酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭腿斩块儿，凉水下入干辣椒、八角、花椒、桂皮、姜焯水

step2

2.焯好水的鸭块儿把浮沫冲洗干净

step3

3.热锅冷凉下入冰糖，小火炒糖色

step4

4.待冰糖炒至焦黄色时下入鸭块翻炒

step5

5.下入老抽、生抽翻炒均匀

step6

6.倒入适量啤酒

step7

7.大火烧开后转小火，盖盖继续焖煮

step8

8.汤汁越来越浓稠

step9

9.把蒜末放进去，开大火翻炒均匀即可

step10

10.颜色诱人，味道喷香！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aavs2856 上传,更新时间: 2013-01-08
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