酸菜鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鲤鱼，去除内脏，洗净备用。

2.酸菜鱼，料包。

3.把头分切成二瓣，鱼片，去骨，码上料包，倒入些料酒，腌制一会。

4.准备的大蒜，大葱，还有辣椒。

5.热锅凉油，先把酸菜炒香，再倒入切好的辣椒段，大蒜，炒香。

6.加些高汤或是开水，这里加的是开水+浓汤宝。

7.再放些小米椒。辣的够味。

8.等开锅后，把腌制好的鱼片，倒入。

9.开锅后，撒上些葱花，即可。

10.汤鲜，肉嫩。好吃。