香辣虾的做法
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香辣虾

有一年,香辣虾火遍了大江南北,无论你在哪一个城市都能看到香辣虾的身影,而且大家都吃得无比过瘾。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 尖椒

    50g
  • 土豆

    100g
  • 茄子

    100g

操作步骤 反馈

step1

1.葱姜切段、干红辣椒从中间掰开即可,尖椒切块。

step2

2.土豆切片。

step3

3.茄子切片。

step4

4.虾洗好,从虾背上切一刀去虾线,然后沥干水。

step5

5.锅中放入适量的油,油热后,放入土豆片、茄子,炸熟,捞出来备用。

step6

6.放入虾,慢慢炸酥再捞出。虾要一个一个地放,放几个然后炸好后捞出来,再放,直到全部炸好。

step7

7.锅中放入适量的油,油热加入豆瓣酱炒香,然后放入花椒、干红辣椒、葱、姜、尖椒翻炒。倒入炸好的土豆、茄子翻炒两分钟。倒入炸好的虾翻炒,加入盐、白糖、料酒,继续翻炒几下,就可以出锅了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 FelixMicken 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08