蚂蚁上树的做法
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蚂蚁上树

【蚂蚁上树】是很大众化的四川菜,简单好学,每个人做出的味道都会有差别,材料粉丝种类繁多,那个最好因人而异吧。我这次用的是猪骨汤,味道很浓厚,下饭啊!下饭的菜就有

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 粉丝

    80g
  • 猪肉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 葱花

    适量
  • 姜片

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 干辣酱

    适量
  • 老抽

    适量
  • 猪骨汤

    适量
  • 适量
  • 红辣椒碎

    适量
  • 青蒜碎

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.买来新鲜的猪肉末

step2

2.开水烫软粉丝,稍泡一会,过冷水,剪短一些。

step3

3.调味料准备好:葱花、豆瓣酱、老抽、 干辣椒、姜片、 蒜末。

step4

4.热锅温油,放入辣椒、葱花、姜片、蒜末爆香。

step5

5.然后放入肉末炒至变色

step6

6.肉末变色后放入豆瓣酱炒几下后

step7

7.然后倒入猪骨汤(或清鸡汤)烧至开锅

step8

8.放入泡软的粉丝,再加入老抽、糖适量烧至收去些水份。

step9

9.出锅装盘后,洒上红辣椒碎和青蒜碎。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AlexandriaH 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08