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宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法
Carroll52017916浏览

宫保鸡丁

宫保鸡丁是甜辣口味，属于川菜。大家都很喜欢吃，做起来感觉不是很简单，不过查了很多资料，决定亲自试一试，没想到还蛮成功。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿肉

    300g

  • 胡萝卜

    50g

  • 黄瓜

    100g

  • 葱

    30g

  • 尖椒

    50g

  • 花生

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.都切成丁，备用

step3

3.花生泡水里容易去皮

step4

4.去皮的花生

step5

5.放少许油，小火，不断翻炒花生

step6

6.颜色变深究可以了，晾凉备用

step7

7.琵琶腿2个

step8

8.去骨去筋

step9

9.切成小丁

step10

10.用盐料酒腌一会

step11

11.蒜切片，干辣椒适量

step12

12.下蒜辣椒炒鸡腿肉

step13

13.放入所有青菜配料

step14

14.放花生炒匀

step15

15.最后放事先调好的酱汁（糖，醋，老抽，盐，料酒）

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Carroll520 上传,更新时间: 2013-01-08
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