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鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 青笋

    100g

  • 木耳

    100g

  • 肉丝

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 泡辣椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 豆瓣

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料切丝备用

step2

2.肉丝用淀粉，酱油码味，葱，蒜，泡辣椒，豆瓣切碎备用

step3

3.锅中放油油热后先放入肉丝翻炒

step4

4.接着放入切好的调料

step5

5.翻炒均匀后放入切好的木耳，青笋

step6

6.翻炒均匀后来放醋，糖调味

step7

7.最后可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户： 又见蓝色~~~ 上传,更新时间: 2013-01-08
川菜家常菜鱼香10分钟内炒1-2人刨丝板体力劳动者

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