水煮牛肉的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.牛肉解冻。

2.切成薄片。加入料酒。

3.加入少许的盐。腌制大概半小时。

4.葱切段 姜切片。

5.生菜洗净。

6.用热水焯水。

7.捞出放在碗中。

8.干辣椒切段。备用。

9.干辣椒和蒜，切末。

10.小葱切段。

11.热油锅。放入葱姜。爆香后捞出。

12.加入干辣椒段。

13.倒入少许的酱油。

14.加入半碗热水和少许的盐。

15.加入一小勺白糖。

16.待水开后，将腌制好的牛肉，一片片的放入热水中。

17.全部放入后，大火煮1分钟左右。

18.加入少许的水淀粉。就该出锅了。

19.倒入刚才盛生菜的碗中。

20.把刚才的辣椒碎和蒜泥放在牛肉上。

21.小葱段也放在牛肉上。

22.热少许的油。

23.将热油撒在辣椒碎、蒜泥和小葱上，即可。