粉蒸排骨的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.排骨斩块洗净控干水分放入碗中。

2.加五香粉，酱油，美极鲜，葱段姜片。

3.搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜腌制12小时。

5.再平底锅中放入糯米和花椒粒，麻椒粒，用小火慢慢炒至颜色变黄。

6.盛出，放凉，用食品料理机打成粉。

7.再加少许盐拌匀，这样米粉就做好了。

8.土豆去皮洗净切滚刀块垫在大碗的底部。

9.把腌制好的排骨均匀的沾上打好的米粉放在土豆的上面。

10.放入蒸锅大火开锅后转中火蒸1个小时即可。

11.取出，一道经典的粉蒸排骨就做好了。