宫保鸡丁的做法
trf7m30k16638浏览

宫保鸡丁

刚刚在好豆学的新菜品,老公赞很好吃。这段时间集中学习鸡肉的多种做法,这个是目前学的最好吃的一种。入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,实在美味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡胸

    250g
  • 花生

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 葱白

    适量
  • 花椒

    适量
  • 姜末

    适量
  • 蒜片

    适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.葱白切粒,姜切末,蒜瓣切片,干辣椒切小段,还有花椒洗净待用

step2

2.鸡胸肉去皮去骨,洗净切小粒,下少量生抽

step3

3.下适量的生粉

step4

4.筷子搅拌均匀腌制5分钟(我还下了一点油,这样的鸡肉炒起来更嫩滑,可以根据个人喜好选择下或者不下)

step5

5.锅内下油,炸花生米

step6

6.花生米炸好后取出

step7

7.腌制好的鸡肉滑入热油中,炒至变色捞出

step8

8.锅内油继续烧热,下蒜片姜末红辣椒和花椒爆香

step9

9.再下葱白爆香

step10

10.下已经炒变色的鸡丁翻炒均匀

step11

11.下适量的盐

step12

12.下炸好的花生米翻炒均匀后马上出锅

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 trf7m30k 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08