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麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法
MackGoolsby11681浏览

麻婆豆腐

我做法是传统做法,吃起来就是外面的味道啰!辣味很多人都不敢轻易尝试,但是却很下饭,偶而吃还不错!

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    1块

  • 絞肉

    2兩

  • 蒜末

    1小勺

  • 姜末

    1小勺

  • 葱花

    2大勺

  • 辅料：

  • 油

    2大勺

  • 盐

    1/2勺

  • 辣豆瓣酱

    1大勺

  • 酱油

    11/2大勺

  • 米酒

    1大勺

  • 花椒粉

    1/4小勺

  • 水

    1杯

  • 糖

    1小勺

  • 太白粉

    1小勺

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.起油锅,放2大匙油,爆香蒜末,姜末,葱白

step2

2.放入绞肉,炒至绞肉变白

step3

3.放入辣豆瓣酱,炒至颜色鲜红

step4

4.倒入酱油,米酒,水,盐,放入豆腐,盖上锅盖小火焖3分钟

step5

5.淋上太白粉水勾芡

step6

6.撒上葱花,花椒粉,拌一下即可盛盘啰!

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MackGoolsby 上传,更新时间: 2013-01-08
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