蒜泥白肉的做法
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蒜泥白肉

经典菜系, 蒜味浓厚,肥而不腻的蒜泥白肉 好吃,下饭。 大鱼大肉吃多了,舌头也容易麻木不知味了,来点大蒜刺激一下,恩,蒜泥和白肉真是绝配。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    200g
  • 黄瓜

    1根
  • 辅料:
  • 大蒜

    1头
  • 指天椒

    2个
  • 小葱

    2棵
  • 香菜

    2棵
  • 2片
  • 生抽

    20ml
  • 10ml
  • 白糖

    5g
  • 香油

    10ml
  • 辣椒油

    15ml

操作步骤 反馈

step1

1.材料备好

step2

2.五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热

step3

3.肉切片,尽量薄一些。

step4

4.黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。

step5

5.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

step6

6.将调料淋在肉片上即可享用

小贴士  

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