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鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝

都说鱼香肉丝是女人菜，每个女的去饭店是必点的菜，当然我也不例外，今天正好家里有萝卜，木耳就做了，味道还虽然比不上饭店的，但是也还是不错的，就是肉有点少了，呵呵。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉

    200g

  • 胡萝卜

    1根

  • 尖椒

    1个

  • 木耳

    适量
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 干辣椒

    4个

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.胡萝卜、尖椒、木耳切丝

step2

2.肉切丝，葱姜蒜切末，准备干辣椒4、5个

step3

3.肉用生粉、酱油腌制

step4

4.调汁，醋、酱油、盐、糖，一半的蒜末

step5

5.热锅冷油，八成热时放入肉丝炒散

step6

6.炒白后加入豆瓣酱，葱姜蒜、辣椒炒香

step7

7.加入胡萝卜丝及辣椒丝炒一分钟

step8

8.加入木耳同炒，倒入料汁翻炒

step9

9.美味出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AlexandriaS 上传,更新时间: 2013-01-08
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