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四川泡菜的做法

四川泡菜

酸爽开胃的——四川泡菜小时候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是萝卜，所以长大后我最讨厌这两种蔬菜，因为可以选择的多了，我就没必要吃不喜欢的菜，自从喜欢上做菜后就开始

1.准备好原料。

2.罐子先用白酒晃一遍消毒，然后装上自来水（根据容器大小装，我上面只是写的基本比例），我的是粉色的因为之前泡了心里美萝卜。

3.放进所有的调料。

4.将蔬菜清洗干净切好块或片均可，有花刀的话可以切成花型更漂亮。

5.将泡菜放入容器中，以水刚好淹过泡菜为好，放一层撒一层食盐。

6.盖上盖子，加入一些水密封放置阴凉避光处。

7.腌制5-7天就可以吃了，以后2天即可。