泡椒凤爪的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.锅中加入适量的清水，花椒，葱姜大火煮开。

2.煮上5-8分钟出香味关火，捞出葱姜不要。

3.然后加入盐。

4.加入白糖。

5.再加少许鸡精搅拌均匀冷凉备用。

6.鸡爪洗净备用。

7.把脚趾剁去然后鸡爪一切两半。

8.锅中加入适量的冷水放入鸡爪焯烫。

9.焯烫过的鸡爪过凉后再次放入锅中加入清水，葱姜，料酒煮至。

10.这时把泡椒倒入保鲜盒。

11.再加入一些泡姜，红辣椒。

12.加入白醋。

13.搅拌均匀备用。

14.鸡爪煮至8分熟后捞出过凉水冷凉。

15.冷凉后的鸡爪放入泡椒中，再加入煮好的花椒水。

16.最好水能淹没鸡爪。

17.盖上盖子入冰箱冷藏1-2天就好。