水煮牛肉的做法
snbmn2p612333浏览

水煮牛肉

说来有趣.曾经与同事去南昆山游玩时在那里吃过水煮牛肉.大家说那牛肉有80岁.咬不动.几十元就这样报销了.这家酒楼还是渡假村最大的酒店.真是无语.因为没吃好,回来

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 芹菜

    100g
  • 白菜

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 生粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 红油

    适量
  • 辣子粉

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 苏打粉

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 高汤

    适量
  • 香葱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉切薄片

step2

2.把切好的牛肉片两面用肉锤拍松

step3

3.切好的牛肉用料酒腌制几分钟后放入水生粉,生抽.小苏打合匀.最后再放少许的食用油.

step4

4.锅里放少许的食用油爆香姜蒜与豆瓣酱

step5

5.随后放入高汤

step6

6.把芹菜白菜下锅

step7

7.煮熟后捞出放入大碗垫底

step8

8.锅里留一部分汤再把牛肉慢慢一点一点的放入锅

step9

9.牛肉煮熟装入垫好菜的大碗中.这时放入辣子粉与花椒粉.放入葱花

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 snbmn2p6 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08