蒜泥白肉的做法
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蒜泥白肉

蒜泥白肉香辣鲜美,蒜味浓厚,用白肉卷上黄瓜片,蘸着蒜泥酱汁送入口,就算有些肥肉也不腻哦。大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    400g
  • 辅料:
  • 黄瓜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 葱姜

    适量
  • 花椒粒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 香油

    适量
  • 绵白糖

    适量
  • 剁椒

    适量
  • 食醋

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.主要食材:猪后臀尖肉、黄瓜

step2

2.煮肉调料:大葱、老姜、花椒、八角

step3

3.煮锅加入清水,加入煮肉调料、加入料酒。

step4

4.放入猪肉。

step5

5.大火煮沸,撇去浮沫,中小火煮20分钟左右。

step6

6.大概20分钟左右,煮肉断生。(用筷子轻松扎透即可)关火焖20分钟。

step7

7.焖好的猪肉取出切成薄片。

step8

8.黄瓜洗净,用刮刀刮成片。

step9

9.一片白肉卷上一片黄瓜,依次在盘中码好。

step10

10.大蒜切末。

step11

11.大蒜末放入碗中,加入生抽、少许白糖、味精、食醋、香油。

step12

12.最后加入一勺剁椒拌匀静置20分钟。

step13

13.调好的料汁直接浇在码好的白肉上即可。

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小贴士  

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