鱼香肉丝的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.猪肉切丝

2.加入白胡椒粉和生粉，蛋清 ，香油抓匀，腌制20分钟

3.蒜头拍碎，姜切丝，小辣椒切丝，剁椒准备好！

4.干木耳提前泡发好，连同土豆、青椒、胡萝卜一起切细丝

5.1小勺盐、2汤匙生抽、1小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水，调成鱼香汁

6.锅内放入稍微多一点的油，将肉丝滑散，变色即盛出

7.锅内余油炒香葱 姜 蒜头，辣椒！

8.加入剁椒炒香

9.加入土豆丝和胡萝卜丝，木耳翻炒至变软

10.加入肉丝翻炒均匀

11.加入青椒丝略微翻炒，倒入鱼香汁，翻炒均匀即可

12.上盘开吃