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香辣虾的做法

香辣虾的做法
DeanRidley19039浏览

香辣虾

虾战第一波，先上红红火火的香辣虾，用海虾做的，一直喜欢用海虾做香辣虾，经过烹饪时候，鲜香入味，最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去，享受美食之余还能补钙哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海虾

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 白芝麻

    适量

  • 小葱

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线

step2

2.之后倒入料酒腌制半小时

step3

3.准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）

step4

4.热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香

step5

5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色

step6

6.把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味

step7

7.加入料酒

step8

8.加入干辣椒

step9

9.倒入适量开水

step10

10.加入适量白糖保持大火

step11

11.加入葱花后熄火

step12

12.盛入盘中，撒上白芝麻，香菜即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DeanRidley 上传,更新时间: 2013-01-08
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