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回锅肉的做法

回锅肉的做法
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回锅肉

每次家里面谁都不愿意做饭的时候，老公就说去某家大排挡吃回锅肉盖浇饭。我最不喜欢吃那家的回锅肉盖浇饭，它那个是个所谓的盖浇饭呢！就是把菜和饭合在了一起就算是盖浇饭

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带皮五花肉

    400g

  • 青红辣椒

    100g
  • 辅料：

  • 豆瓣酱

    30g

  • 老抽

    5ml

  • 米酒

    20g

  • 料酒

    20ml

  • 味精

    5g

  • 食盐

    2g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好五花肉、豆瓣酱、米酒、青红辣椒

step2

2.锅内放入适量的水烧开，加入适量的料酒

step3

3.把肉整块放入，煮至八成熟捞出备用

step4

4.把捞出的肉切片

step5

5.把青红辣椒切好

step6

6.另起锅坐火，油热后，下两勺豆瓣酱，小火炒出红油

step7

7.加入青红辣椒翻炒软，加入肉片

step8

8.最后加入老抽、米酒、食盐、味精翻炒即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bk4009917 上传,更新时间: 2013-01-08
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