啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

啤酒鸭很经典的菜呢,我做的这个鸭要12道调料,如果没有那么多,少一两样也无所谓拉。亲可以试下,味道不错,嘻嘻

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 500g
  • 啤酒

    400ml
  • 辅料:
  • 20g
  • 5g
  • 5g
  • 5g
  • 老抽

    5g
  • 5g
  • 生抽

    5g
  • 5g
  • 茴香

    少许
  • 桂皮

    少许
  • 香叶

    少许
  • 胡椒粉

    少许
  • 白糖

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.鸭切块焯水

step2

2.锅中放油,放葱姜蒜翻炒之后下入鸭块,这一步多炒一会儿,煮的时候就可以时间短点了

step3

3.倒入啤酒和适量的水(如果你票子够多,可以多加些啤酒,因为煮的时间长,所以需要很多量哦,我用了不少的水)

step4

4.再加入老抽,生抽,醋,盐以及茴香,桂皮,香叶

step5

5.焖1个小时,如果你在第二步的时间炒的时间长,这里的时间可减短。

step6

6.最后加入10克的白糖和胡椒粉将干即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jydu9933 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08