酸辣鸭血的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.生姜切丝、大蒜切薄片。

2.鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末。

3.干红椒切段，菠菜洗净备用。

4.起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香。

5.放入干红椒段炒香。

6.撒入麻椒粉（或麻椒），炒香。

7.倒入一汤匙味极鲜酱油。

8.倒入鸭血块， 轻微翻炒。

9.烹入白醋（量以喜好酌情增减），翻炒均匀。

10.倒入洗好控净水份的菠菜，翻炒。

11.撒入适量精盐，炒匀后即可出锅。