啤酒鸭的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好纯鸭腿，剁成小块、洗净沥干水分备用。

2.准备好老抽、生抽、啤酒、黑胡椒粉、葱、姜、蒜。

3.生姜、独蒜切厚片备用。

4.锅中油热，爆香姜片。

5.倒入鸭块。

6.中火煸炒出油。

7.加入八角，煸炒出香味。

8.加入蒜片，炒匀。

9.加入老抽，炒至鸭肉上色。

10.倒入啤酒，小火焖煮30分钟。

11.加入黑胡椒粉，炒匀。

12.淋入生抽。

13.烧好的啤酒鸭，调好味盛入碗中。