开胃干锅土豆片的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.土豆洗净，去皮，切成略厚一点的片，将土豆片放在清水里浸泡片刻，防止土豆氧化发黑；

2.浸泡后的土豆片，捞出，沥干水分；

3.备好自制的豆豉蒜蓉辣酱；如果没有这个酱，可以用老干妈，或者其他香辣酱代替；

4.热锅里倒入适量油烧热，将土豆片放进锅里煎至两面金黄即可；

5.土豆片煎好后，将豆豉蒜蓉辣酱放进锅里，同土豆片翻炒均匀；

6.关火，起锅，装盘。