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鸡蛋炸酱的做法

鸡蛋炸酱的做法
shlayeul19097浏览

鸡蛋炸酱

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面酱

    200g

  • 鸡蛋

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 绵白糖

    适量

  • 葱

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.准备甜面酱

step2

2.鸡蛋打入碗中打散

step3

3.锅烧热，倒油，葱炝锅，摊鸡蛋

step4

4.放甜面酱煸炒

step5

5.加适量的清水

step6

6.加白糖搅拌均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：shlayeul 上传,更新时间: 2013-01-08
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