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自制草莓酱的做法

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自制草莓酱

草莓又叫红莓、洋莓、地莓，是一种红色的水果。外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生

1.新鲜的草莓用水浸泡

2.去掉叶蒂，洗干净沥干水分

3.找一个干净无水无油的容器，每放入一层草莓洒上一层白糖，腌制半天

4.找一个干净广口的不粘锅，倒入腌制好的草莓，开小火用铲子把一个个草莓压碎

5.草莓压碎后，转中火慢慢熬，一定要不断搅拌，可以根据口味加入适量冰糖，熬到浓稠后即可关火晾晾，装入无水无油的瓶子里