自制蒜蓉辣椒酱的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.辣椒洗净，晾干。

2.蒜头剥衣。

3.把蒜头剁碎，剁好待用。

4.把辣椒剁碎，剁好待用。

5.热油锅。

6.待油烧热后，把剁好的辣椒倒入锅里，翻炒七八分钟。

7.随后放入剁好的蒜蓉。

8.不停地翻炒，炒20分钟左右。

9.接着加入100ML白醋。

10.再放入适量的盐，盐可以放多一点。

11.放入白糖。

12.放入韩国辣椒粉，再接着翻炒，炒至较稠状态即可 。

13.炒好后待辣椒酱的温度降至室温，就装在密封罐里存放，最好能放在冰箱里。