青红椒辣酱的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.主辅料： 青红椒、姜、蒜。

2.把青红椒去蒂洗净。

3.放在菜板上切几刀，块头小一些，容易粉碎。

4.选择一个容器，用手持料理机把青红椒粉碎。

5.把姜、蒜切碎。

6.放入容器里，和辣椒同时粉碎。

7.把粉碎好的辣椒末倒入锅中熬制。

8.熬制到辣椒熟透，水分蒸发。

9.放入黄豆酱、白糖调味。

10.这时候用小火慢慢将其炒匀。

11.炒制到辣酱有粘稠感，即可关火。

12.出锅盛入碗中，晾凉即可。

13.盛入食碟，即可食用。