五香蒸肉粉的做法
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五香蒸肉粉

湖北的小妹子总是离不开粉蒸肉的,所以在这个寒冷的冬天,给自己备上点蒸肉粉 周末去买点排骨,五花肉的,就可以美美的吃上一顿了,解馋不说,还可以回忆一下家乡的味道的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    200g
  • 小米

    200g
  • 糯米

    100g
  • 黑米

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大料

    适量
  • 山药

    2片
  • 花椒

    适量
  • 十三香

    适量
  • 天山雪莲花

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备,大米,小米,糯米,黑米浸泡一个小时

step2

2.准备辅料,姜片,花椒,大料,山药,肉蔻,十三香备用

step3

3.1小时后将将 小米加入平底锅小火炒至出香味

step4

4.将大米糯米加入锅中小火翻炒

step5

5.加入黑米翻炒

step6

6.加入准备好的调料

step7

7.翻炒5-10min

step8

8.加入天山雪莲花

step9

9.快出锅时,加入少许的十三香,炒香

step10

10.出锅备用

step11

11.将调料挑出

step12

12.入锅再小火炒1-2min

step13

13.放入料理机打成细粉

step14

14.这是炒好的杂米和小米,小米比较小,所以要和大米分开

step15

15.将小米放入料理机中打碎

step16

16.杂米也打碎成

step17

17.将大米,杂米和调料粉混合

step18

18.制作完成了,很香的

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小贴士  

©本菜谱的做法由 qugr7992 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08