自制青酱的做法
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自制青酱

Pesto 是一种意大利面的冷拌酱,原料也很简单:新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油,这些是青酱的基本原料,有了这些就可以做最基本同时也是最受欢迎的Pesto。它使

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 罗勒

    1碗
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 松仁

    50g
  • 奶酪

    10g
  • 30g
  • 柠檬

    1个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜罗勒取叶子部分洗净,沥水。

step2

2.柠檬皮擦细丝

step3

3.最好用干酪、家里没有临时用的是奶酪

step4

4.大蒜去皮切细丝

step5

5.松子去壳取出松仁

step6

6.切成小段

step7

7.将罗勒叶、干酪、松子、蒜、柠檬皮屑、盐、黑胡椒,放入料理机中,

step8

8.逐次加入橄榄油,搅打。

step9

9.搅打至酱状即可。吃不完的可以装入玻璃瓶中,淋上一层橄榄油,密封保存。

step10

10.搅打至酱状即可。吃不完的可以装入玻璃瓶中,淋上一层橄榄油,密封保存。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:silg6308 上传,更新时间: 2013-01-08

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